Thế nào là bếp từ
Nói một cách đơn giản và dễ hiểu thì bếp từ là loại bếp hoạt động trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ sự cảm ứng từ trong từ trường, dòng điện xoay chiều sản sinh tác động vào lò xo sinh ra từ trường tác động vào đáy nồi của các vật dụng chuyên dùng từ đó nấu chín thức ăn. Bếp từ được thiết kế bếp từ đơn, bếp đôi, bếp ba, bốn, năm bếp. Tùy mỗi gia đình có nhu cầu sử dụng riêng mà sắm cho mình một bếp từ phù hợp. Với gia đình mà nhu cầu ăn lẩu nướng mà phải di chuyển thường xuyên thì họ có xu hướng mua bếp từ đơn, nhưng trong gia đình vẫn phải có bếp chuyên dụng để nấu nướng. Bếp từ đơn có giá rẻ nên cũng rất thích hợp với các bạn sinh viên. Với gia đình từ 2-6 thành viên thì có thể sử dụng bếp từ đôi. Bếp từ ba với những gia đình đông và họ có nhu cầu nấu thức ăn nhiều và gia đình có công việc thường xuyên. Còn đối với bếp từ bốn, năm bếp sẽ phù hợp với các nhà hàng khách sạn.
Bếp từ có xuất xứ từ nhiều nước trên thế giới. Xuất xứ từ Châu Âu có bếp từ Chefs, Cata, Giovani, Farga, Taka,... đến từ các nước Đức, Tây Ban Nha, Italia,... đều là những dòng bếp từ có chất lượng cao vì được sản xuất theo tiêu chuẩn của Châu Âu- nơi mà có sự kiểm soát nghiêm ngặt từ quá trình sản xuất đến quá trình tiêu thụ các mặt hàng sản phẩm. Ngoài ra bếp từ còn có những dòng thuộc Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Malaysia cũng đều là những dòng bếp từ chất lượng. Rất nhiều sản phẩm nên bạn sẽ lại càng băn khăn nên mua bếp từ hay hồng ngoại?
Thế nào là bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại hoạt động theo nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Dòng điện đốt nóng các lõi điện bên trong tạo ra nhiệt rồi truyền lên mặt bếp, bếp có đèn halogen tạo nhiệt nhờ vậy có thể nấu chín thức ăn. Chính vì thế bếp từ phù hợp với tất cả loại nồi như nồi sắt, thép, nhôm, kính, gốm, sứ,...
Bếp hồng ngoại cùng được chia làm bếp hồng ngoại đơn, bếp đôi là phổ biến hơn cả. Cũng giống với dòng bếp từ, bếp hồng ngoại có xuất xứ từ nhiều nước khác nhau như Đức, Italia, Tây Ban Nha, Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc,...
Hiện nay bếp hồng ngoại cũng rất được người dùng ưa chuộng tin dùng.
So sánh giữa bếp từ và bếp hồng ngoại
Sau khi đã biết sơ qua về nguyên lý hoạt động cũng như xuất xứ của bếp, chúng ta vẫn chưa có quyết định được việc chọn mua bếp từ hay bếp hồng ngoại bởi vì những thứ trên chưa đủ để bạn đưa ra quyết định. Chúng ta cùng so sánh những tính năng khác của hai loại bếp này nhé.
Về thiết kế cả hai bếp đều có thiết kế mặt kính nguyên khối Cemaric chịu nhiệt và chịu lực cao, có khả năng chống trầy xước rất tốt. Bếp từ và bếp hồng ngoại đều chịu được nhiệt lên đến 1000oC và sốc nhiệt lên đến 800oC.
Để nấu một bữa ăn không phải là một điều đơn giản, chính vì vậy công việc nội trợ tốn rất nhiều thời gian của chị em phụ nữ. Để tiết kiệm thời gian nấu nướng hơn thì bếp từ có ưu thế hơn bếp hồng ngoại. Bếp từ hoạt động trên nguyên lý từ nên thức ăn sẽ được nấu chín trực tiếp trong nồi nhưng đối với bếp hồng ngoại bạn sẽ mất một khoảng thời gian ngắn để làm nóng mặt bếp sau đó mới có thể trực tiếp nấu chín thức ăn.
So với bếp gas thì bếp từ và bếp hồng ngoại trở nên rất an toàn vì bếp gas có thể gây nổ trong quá trình nấu nướng. Còn giữa bếp từ với bếp hồng ngoại thì một lần nữa bếp từ lại ghi điểm với người tiêu dùng. Vì bếp hồng ngoại làm nóng thông qua bóng đèn halogen nên sau khi tắt bếp bề mặt bếp hồng ngoại sẽ mất một khoảng thời gian để làm nguội mặt bếp, nếu không may bạn chạm phải mặt bếp thì bạn có thể bị bỏng ngay lập tức. Đối với bếp từ bếp nguội rất nhanh sau khi nấu vì bếp chỉ thích hợp với một số loại nồi nên không nóng nhiều trong khi nấu vì vậy khi bạn có lỡ chạm tay vào cũng không có vấn đề gì xảy ra.
Nhưng đối với sự tiện dụng thì bếp từ sẽ không thể sánh bằng với bếp hồng ngoại. Bếp hồng ngoại không kén nồi có thể sử dụng tất cả các loại nồi, còn đối với bếp từ, bếp chỉ sử dụng được với những loại nồi có khả năng nhiễm từ. Đối với những gia đình muốn bếp trong gia đình mình có thể nướng ngay trên mặt bếp thì bếp hồng ngoại chính là sự lựa chọn mà bạn không thể bỏ qua. Bạn có thể nướng trực tiếp nên bề mặt bếp nhưng sau đó việc về sinh lại rất dễ dàng. Với bếp từ bạn không thể nướng trực tiếp thức ăn nên bề mặt giống bếp hồng ngoại được.
Công suất của một bếp từ giao động trong khoảng 2000-21000W và của bếp hồng ngoại là 1800-2200W.
Thật khó cho bạn lựa chọn nên mua bếp từ hay hồng ngoại vì mỗi bếp đều có tính năng nổi trội của mình. Tùy vào nhu cầu và mong muốn sử dụng mà bạn sẽ chọn cho mình một mẫu bếp phù hợp nhất. bạn có thể thử cho mình một loại bếp mà có sự kết hợp giữa bếp từ và bếp hồng ngoại. Bếp này có thể khắc phục nhược điểm của riêng bếp từ hay riêng bếp hồng ngoại. Việc nội trợ của bạn trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết.
Hai dòng bếp này đều được tích hợp những công năng đa dạng khi sử dụng vì thể mỗi một người nội trợ có thể làm chủ được gian bếp của gia đình mình. Bạn có thể thao tác đa dạng với những thực phẩm của gia đình mình với các phương thức nấu như chiên, xào, luộc, hấp, lẩu…ngoài ra, một mẫu bếp hồng ngoại còn có tính năng như một lò nướng thịt chuyên dụng, bạn có thể bỏ trực tiếp thịt lên mặt kính của bếp và nướng mà không lo đến việc hỏng bếp hay công đoạn vệ sinh bếp sau đó.
Đây là một nhân tố khá quan trọng và được khách hàng đặc biệt chú tâm khi chọn nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại.
Với những chía sẻ trên đây của chúng tôi, hi vọng bạn đã có được cho mình những hình dung cụ thể về hai dòng bếp này để có thể chọn lựa xem nên chọn dòng sản phẩm nào cho gia đình mình.
